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La Route des Vins

Avec une altitude de 1500 mètres et un climat montagnard combinant vent frais, sol aride et forte exposition au soleil, la région de Salta possède une forte identité vinicole. Le raisin torrontés, caractéristique de la région de Cafayate, s’épanouit particulièrement bien dans ces conditions. Les autres cépages sont aussi présents dans les vignobles : cabernet-sauvignon, malbec, syrah et chardonnay. Une visite des caves suivie d’une dégustation vous permettra de percer les secrets des vignerons.