Nuestro Chef comparte sus secretos con los huéspedes de la Estancia, utilizando los productos agrícolas cultivados en los alrededores. En las clases de cocina descubrirán técnicas profesionales para preparar las famosas empanadas argentinas. ¿Qué mejor forma de sorprender a tus invitados la próxima vez que los invites?
Gastronomía Salteña Local y Tradicional
Principiantes, aficionados, entusiastas de las nuevas experiencias, todos son bienvenidos en nuestra cocina Salteña. Cocinar sin duda alguna es una pasión y un arte que se comparte.
Nosotros les compartimos las mejores recetas de la cocina Salteña empezando por las empanadas de carne. El Chef de la Table House of Jasmines Relais & Châteaux les enseñara como hacer el famoso repulgue de las empanadas y combinaciones de rellenos tradicionales y más modernos o hasta ligeros.
Taller y clases de cocina: empanadas
Empezamos presentándote nuestra cocina, nuestras recetas emblemáticas y algunas técnicas de la cocina tradicional argentina.
Si el tiempo y la temporada nos los permite, te llevamos a dar un paseo a nuestra huerta aromática y jardines. Descubrirás los productos cosechados en nuestra tierra y utilizados en nuestro restaurante La Table House of Jasmines. Para despertar todos tus sentidos, te invitamos a sentir el aroma de cada hierba y si lo deseas puedes cosechar algunas para agregarlas a tu receta.
Después de haber entrado en apetito, volvemos a la cocina. Es hora de ponerse el delantal House of Jasmines. Nuestro chef te presenta y comparte los ingredientes de la receta.
Empezamos haciendo la masa. Les damos algunos tips para obtener una masa esponjosa y sin grumos. Después de haber trabajado la masa algunos minutos, llega el momento de preparar el relleno de la empanada. Las empanadas Salteñas son conocidas por llevar papas dentro del relleno.
Durante el taller aprenderás a hacer diferentes tipos de relleno con ingredientes de temporada. Una vez el relleno listo, haz el famoso repulgue. Se necesita un poco de práctica pero sin duda alguna al final de la clase serás un experto en la técnica “del repulgue”.
En hora buena, tus empanadas están listas para ir al horno.
Al final del taller te damos la receta de las empanadas y también te la enviamos por e-mail para que siempre la tengas a la mano.
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Clases de cocktail
Déjate llevar por el estilo de vida tranquilo del Noroeste Argentino y aprenda a crear un cóctel único, a base del famoso vino local de Salta, el renombrado Malbec.
Marcela, nuestra sommelier experta, te llevará en un viaje sensorial donde aprenderás a mezclar sabores y encontrar la armonía perfecta entre los diferentes ingredientes. Déjate guiar por sus conocimientos y explora nuevas combinaciones que deleitarán tus sentidos y enriquecerán tu paladar.
Embárcate en esta actividad única, donde la pasión por los buenos productos y el placer de disfrutar se fusionan en una experiencia inolvidable.
Clase de una hora – Incluye un cóctel por persona así como una picada para dos.
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Degustación de empanadas y vinos
Es hora de probar y compartir tu platillo! Al final del taller de cocina degustamos las empanadas recién salidas del horno. Puedes comparar tu versión con la del chef, a lo mejor el alumno supera al maestro. Para resaltar los sabores puedes acompañar tus empanadas con un buen vino de Cafayate.
En nuestras Estancias encontrarás una selección de vinos de las bodegas más reconocidas de la región:
- Bodega Domingo Molina
- Bodega El Provenir
- Bodega Colomé
- Bodega Domingos Hermanos
- Bodega Vasija Secret
Si desean despertar todos sus sentidos, las clases de cocina son el entretenimiento perfecto.
Clases de pastelería infantil
Los más pequeños también se pueden divertir cocinando. Durante la clase de repostería los niños aprenden, se entretienen y crean algo delicioso.
De regreso a casa pueden practicar las técnicas aprendidas en sus reuniones familiares, cumpleaños o una tarde de domingo.
Las clases de pastelería infantil son ideales para que los niños despierten sus sentidos, pero también aprendan les técnicas culinarias que conservan mejor las propiedades nutritivas de los alimentos. Los niños aprenden con orden y método a seguir las instrucciones de la receta, a seleccionar, pesar y medir los ingredientes.
Recetas de pastelería
La perspectiva lúdica de las clases de cocina para niños es omnipresente. Empezamos explicando la receta del día. Damos un paseo por los jardines y cosechamos un par de frutas si la temporada o el tiempo lo permite.
De regreso a la cocina, explicamos los pasos a seguir de la receta, los aportes nutritivos de los ingredientes y luego manos a la obra.
Para estimular la creatividad de los niños elaboramos repostería decorada con colores y aromas diferentes. Una vez la pastelería lista, invitamos a los padres a venir a probar la receta de sus pequeños.
Al final de la clase, los niños se sienten muy orgullosos y cuentan a sus padres las nuevas técnicas aprendidas.
La Gastronomía Relais Châteaux
Nuestro chef ejerce su profesión en una estancia Relais Châteaux. Es por eso que cada día nos comprometemos a brindarles productos y recetas de calidad, en nuestras clases de cocina como en nuestro restaurante la Table de House of Jasmines.
Somos una estancia Relais Châteaux, por lo tanto compartimos sus valores, tal como preservar la cocina y sabores del mundo, compartir la pasión por la belleza y calidad, y hacer de este mundo un lugar más humano para vivir y disfrutar.
Para saber más acerca de la promesa Relais Châteaux visiten esta página.
La Estancia House of Jasmines
Vive una experiencia inolvidable en la estancia House of Jasmines en la provincia de Salta. Goza de todo el confort de una estancia Relais Châteaux y admira los fabulosos paisajes y las cordilleras de los Andes.
