La Table de House of Jasmines
Restaurant à Salta entre traditions argentines et gastronomie de terroir
Au cœur de notre estancia Relais & Châteaux, La Table de House of Jasmines célèbre les saveurs authentiques du Nord-Ouest argentin. À seulement quelques minutes du centre de Salta, notre restaurant propose une cuisine inspirée des traditions locales, élaborée à partir de produits frais, de saison et majoritairement issus de producteurs de la région.
Entre recettes emblématiques de Salta, viandes argentines sélectionnées avec soin et vins d’altitude de Cafayate, chaque repas est une invitation à découvrir le patrimoine gastronomique du nord de l’Argentine.
LE RENDEZ-VOUS GASTRONOMIQUE DES VOYAGEURS ET DES HABITANTS DE SALTA
Une cuisine enracinée dans les traditions du Nord-Ouest argentin
À La Table de House of Jasmines, chaque assiette raconte l’histoire du terroir salteño. Inspirée des traditions culinaires du Nord-Ouest argentin, notre cuisine met à l’honneur des recettes emblématiques revisitées avec finesse, ainsi que les meilleurs produits de saison sélectionnés auprès de producteurs locaux.
Des spécialités régionales telles que les tamales, les humitas, le cabrito de Salta ou encore les viandes grillées selon la tradition de l’asado argentin côtoient une cuisine contemporaine qui respecte les saveurs et l’identité du territoire.
Pour accompagner votre déjeuner ou votre dîner, notre cave propose une sélection de vins argentins, avec une attention particulière portée aux grands vins d’altitude de Salta et de Cafayate, réputés parmi les meilleurs du pays.
Chaque repas est une invitation à découvrir l’authenticité du Nord-Ouest argentin dans le cadre unique de notre estancia Relais & Châteaux.
Une cuisine inspirée du terroir salteño
Le chef élabore une cuisine de saison mettant à l’honneur les produits frais et les savoir-faire locaux. Fruits, légumes, herbes aromatiques et viandes sélectionnées composent des assiettes généreuses qui reflètent la richesse gastronomique de la région de Salta.
Au fil des saisons, les menus évoluent pour offrir une expérience toujours renouvelée, guidée par la qualité des produits et le respect des traditions culinaires argentines.
Déjeuner en terrasse, dîner face aux Andes
À l’heure du déjeuner, profitez du calme de l’estancia et de ses jardins pour savourer une cuisine de saison dans un cadre naturel exceptionnel. La terrasse offre un environnement paisible où se mêlent les parfums de la campagne argentine et les panoramas sur les montagnes environnantes.
Le soir, l’atmosphère devient plus intimiste. Installé dans la salle du restaurant, près de la cheminée ou de l’ancien four à asado, découvrez une expérience gastronomique chaleureuse où les saveurs de Salta se révèlent dans toute leur authenticité.
Les vins de Salta à l’honneur
Pour accompagner chaque repas, La Table de House of Jasmines propose une sélection de vins argentins mettant à l’honneur les vignobles d’altitude de Salta et de Cafayate. Réputés pour leur caractère unique et leur expression du terroir andin, ces vins accompagnent parfaitement la cuisine du restaurant.
Du célèbre Torrontés, cépage emblématique de la région, aux grands rouges argentins, notre équipe se tient à votre disposition pour vous guider dans vos accords mets et vins et vous faire découvrir les trésors viticoles du Nord-Ouest argentin.
House of Jasmines est situé à seulement 15 minutes du centre de Salta et facilement accessible en voiture via l’autoroute RP28.
questions fréquemment posées
Oui, La Table de House of Jasmines accueille les hôtes de l’hôtel comme les visiteurs extérieurs souhaitant déjeuner ou dîner dans notre estancia à Salta.
La Table de House of Jasmines propose une cuisine inspirée du Nord-Ouest argentin, avec des produits locaux, des recettes régionales et des saveurs emblématiques de Salta.
Oui, le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner, dans un cadre paisible au cœur de l’estancia.
Oui, notre carte met à l’honneur une sélection de vins argentins, notamment des vins d’altitude de Salta et de Cafayate.
Oui, nous recommandons de réserver à l’avance, en particulier pour le dîner et pour les visiteurs extérieurs. Vous pouvez nous contacter par mail à [email protected] ou par téléphone au +54 9 3874 83 6329 / WhatsApp : + 54 387 497 2002.